新莊|浩川麵食 四川小麵 涼茶


店名:浩川麵食 四川小麵 涼茶
地址:242 新北市新莊區四維路147號
時間:17:00 - 賣完為止


這條四維路從早上的早市、下午的黃昏市場再到晚上的小型夜市
一條路可以輪三組店家,也是養活了許多家庭
住彰化的朋友來台北玩時,看到四維路都覺得很驚訝

雖然住附近,買宵夜時經過這家新攤子好幾回
但由於自己不是特別愛吃辣,所以都沒嘗試
只覺得攤子應該花不少錢做的吧!?(誤)
但一條路就這麼長,總是有吃過一輪的時候
於是就來挑戰這家四川小麵

坐下來時,老闆說麻度辣度都可以選擇
心裏OS(你以為你是飲料店膩?)
於是秉持著我就是要挑戰你
在心裡默默大喊“老闆,請給我特大辣”

(嘿嘿,我沒種...)



老闆親自下麵給你吃(萬年梗)
點了小辣試試,據說是用了16種配方特製而成
用聞的都有一股花椒香味,感覺是一家很講究的小攤

口感上,麵是使用關廟麵(邊邊捲捲那種)
寬麵在吸附湯汁的效果出奇地好
配上蔥花與花生,確實是碗好麵
「把平凡的事,做到不平凡」
用來形容這碗麵應該很貼切

                    (忘了拍,上粉絲團借來用一下)

吃小麵,配涼茶
這組合真的滿有趣的,據說是用了10種草藥調製而成
配方都在左邊那罐子裡(想學嗎?都在罐子裡,自己去看吧)
老闆應該是海賊王迷


小菜的部分有豬皮跟燙青菜
豬皮口感不錯,QQ的
青菜淋上花椒油配上蒜末,真的很不錯

整體而言這家店我滿喜歡的
但據說大辣很辣,各位務必想清楚再點大辣
不然也可以像我一樣在心裡大喊「我要特大辣!!!」
接著在小小聲地說「小辣就好,謝謝」

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